El Medallón de Lomo de Cerdo San Fernando es un corte limpio, libre de piel y grasa, marinado y empacado al vacío. Un corte fino y de cocción rápida. Perfecto para preparaciones a la plancha, sartén, parrilla o al horno con salsas livianas. Combina muy bien con guarniciones frescas, puré o vegetales asados.
